மரியாதைக்குரியவர்களே,
வணக்கம்.''இளைய சமுதாயம்''வலைப்பக்கத்திற்கு தங்களை இனிதே வரவேற்கிறேன்.இன்றைய இளைய சமுதாயம் நாகரீகம் என்ற போர்வையில் ,மாயையில் சிக்கி தவிக்கின்றன.வாழ்க்கை முறைப்படுத்துதல் இன்றி தடுமாறுகின்றன.தடம் மாறுகின்றன.இந்நிலை நீடித்தால் நமது பெயரைக்கூற சமூகம் இன்றி மனித இனமே அழியும் அபாயம் உள்ளது.
குறிப்பாக போதை பொருட்களுக்கு ஆட்பட்டு மிக மோசமான சூழ்நிலையில் மனதையும்,உடலையும்,அறிவையும் கெடுத்து வருகின்றனர்.
''சுவர் இருந்தால்தாங்க சித்திரம் வரைய முடியும்'' என்பதை நினைவில் வைத்துக்கொண்டு உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம் கொடுக்க வேண்டும்.உடலையும்,மனதையும்,அறிவையும் கெடுக்கும் பழக்கங்களை விட்டு ஒழிக்க வேண்டும்.
விட்டமின்கள்,நார்ச்சத்துக்கள்,தாதுச்சத்துக்கள்,புரதம்,மாவுச்சத்துக்கள், அடங்கிய உணவுகளை சராசரியாக தினசரி உண்ண வேண்டும்.புத்துணர்ச்சி தரும் பழவகைகள்,காய்கறிகள்,முளை கட்டிய தானியங்கள்,காய்கறி சூப்,பச்சடிகள்,கீரைகள்,தேன்,பேரீச்சை,இளநீர்,மோர்,பால்,ஊறவைத்த பருப்பு வகைகள்,போன்றவற்றை உண்ண வேண்டும்.
நினைவாற்றலை அதிகரிக்ககீரைகள்,வெண்டை,கேரட் அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.இளம்பெண்கள் தினசரி ஒரு கைப்பிடி பயறு அல்லது பருப்பு வகைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.சரிவிகித உணவு ஒருநாளைக்கு தேவையான விவரம்;-(1)தானியங்கள் அரிசி,கோதுமை,ராகி,கம்பு,சோளம் 250கிராம் முதல் 400கிராம் வரை.
(2)புரத உணவு (அ)பருப்பு,கொட்டைகள்,எண்ணெய் வித்துக்கள் 75கிராம் முதல்150கிராம் வரை.(ஆ)பால்,பால்பொருட்கள், 200கிராம் முதல் 800கிராம் வரை.(இ)முட்டை ஒன்று,(ஈ)மீன்,கோழி இறைச்சி 100கிராம் முதல் 200கிராம் வரை.
(3)வைட்டமின் "C" நிறைந்த காய்கறிகள்
நெல்லிக்கனி,கொய்யா ,முருங்கை,ஆரஞ்சு,பப்பாளி 50கிராம் முதல் 70கிராம் வரை.
(4)பச்சை,மஞ்சள் காய்கறிகள்,
கீரைகள்,ஆரஞ்சு மஞ்சள் நிறம் கொண்ட காய்கறிகள்,கனிகள் 50கிராம் முதல்70கிராம் வரை.
(5)இதர காய்கறிகள்
கனிகளாகும்காய்கறிகள்,பீன்ஸ்,பட்டாணி,வாழை,திராட்சை,
ஆப்பிள்,உருளைக்கிழங்கு,
வெங்காயம் தினசரி50 கிராம் முதல் 150கிராம் வரை.
(6)எண்ணெய்,வெண்ணெய்,வனஸ்பதி,நெய் போன்றவை 5கிராம் முதல்50 கிராம் வரை.
(7)சர்க்கரை,இனிப்புகள் தினசரி 5கிராம் முதல்50கிரம் வரை.
நினைவாற்றல் அதிகரிக்க,
பாஸ்பரஸ்,குளுட்டாமிக் அமிலம் உள்ள உணவுப்பொருட்களை சாப்பிட்டு வர வேண்டும்.
கோதுமை,சோளம்,பார்லி,காராமணி,பாசிப்பருப்பு,சோயாபீன்ஸ்,கேரட்,
தண்டுக்கீரை,பீட்ரூட்,முருங்கை,வெங்காயம்,வெள்ளைப்பூண்டு,
புதினாக்கீரை,பொட்டுக்கடலை,தேங்காய் ஆகியவற்றில் பாஸ்பரஸ் உப்பு அதிகமாக உள்ளது.
ஆப்பிள்,பேரீச்சை,திராட்சை,மாதுளை,ஆரஞ்சு,சாப்பிட்டுவந்தால் நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும்.
வல்லாரைக்கீரை,ரோஸ்மேரி,பிரமிப்பூட்டி,சாகி ஆகிய மூலிகைகளை காயவைத்து பொடியாகவோ,தேநீராகவோ உட்கொள்ளவும்.
இரும்புச்சத்துள்ள உணவுகள்
கீரைகள்,சுண்டைக்காய்,பாகற்காய்,எள்,வெல்லம்,முட்டை,இறைச்சி,
தானிய வகைகள்,கொட்டைகள்,பேரீச்சம்பழம்,ஆட்டுஈரல்.
புரத சத்துள்ள உணவு வகைகள்,
பச்சைக்காய்கறிகள்,பால்,பால் பொருட்கள்,இறைச்சி,மீன்,பருப்பு வகைகள்,கடலை,தானியங்கள்.
கால்சியம் அல்லது சுண்ணாம்புச்சத்துள்ள உணவு வகைகள்,
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்,எள்,முட்டை,காலிஃபிளவர்,உலர்ந்த பழங்கள்,பச்சைக்காய்கறிகள்,ஆரஞ்சு....
வைட்டமின்கள்,
வைட்டமின் A-
பால்,வெண்ணெய்,முட்டை,கேரட்,பப்பாளி,கீரைகள்,மீன்,மாம்பழம்.
வைட்டமின் B -
அரிசி,கோதுமை,பருப்பு,இறைச்சி.
வைட்டமின் C
எலுமிச்சை,கொய்யா,நெல்லி,ஆரஞ்சு,தக்காளி,முருங்கை,முள்ளங்கி,
உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர்,கொத்தமல்லி.
வைட்டமின் D-
சூரிய ஒளி,வெண்ணெய்,பாலடைக்கட்டி,மீன்,முட்டை,ஈரல்.
சமுதாய நலனில் அக்கறையுள்ள
உங்கள் ஓட்டுனர்,
பரமேஸ்வரன்.சி,
தாளவாடி-
ஈரோடு மாவட்டம்.
http://konguthendral.blogspot.com
வணக்கம்.''இளைய சமுதாயம்''வலைப்பக்கத்திற்கு தங்களை இனிதே வரவேற்கிறேன்.இன்றைய இளைய சமுதாயம் நாகரீகம் என்ற போர்வையில் ,மாயையில் சிக்கி தவிக்கின்றன.வாழ்க்கை முறைப்படுத்துதல் இன்றி தடுமாறுகின்றன.தடம் மாறுகின்றன.இந்நிலை நீடித்தால் நமது பெயரைக்கூற சமூகம் இன்றி மனித இனமே அழியும் அபாயம் உள்ளது.
குறிப்பாக போதை பொருட்களுக்கு ஆட்பட்டு மிக மோசமான சூழ்நிலையில் மனதையும்,உடலையும்,அறிவையும் கெடுத்து வருகின்றனர்.
''சுவர் இருந்தால்தாங்க சித்திரம் வரைய முடியும்'' என்பதை நினைவில் வைத்துக்கொண்டு உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம் கொடுக்க வேண்டும்.உடலையும்,மனதையும்,அறிவையும் கெடுக்கும் பழக்கங்களை விட்டு ஒழிக்க வேண்டும்.
விட்டமின்கள்,நார்ச்சத்துக்கள்,தாதுச்சத்துக்கள்,புரதம்,மாவுச்சத்துக்கள், அடங்கிய உணவுகளை சராசரியாக தினசரி உண்ண வேண்டும்.புத்துணர்ச்சி தரும் பழவகைகள்,காய்கறிகள்,முளை கட்டிய தானியங்கள்,காய்கறி சூப்,பச்சடிகள்,கீரைகள்,தேன்,பேரீச்சை,இளநீர்,மோர்,பால்,ஊறவைத்த பருப்பு வகைகள்,போன்றவற்றை உண்ண வேண்டும்.
நினைவாற்றலை அதிகரிக்ககீரைகள்,வெண்டை,கேரட் அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.இளம்பெண்கள் தினசரி ஒரு கைப்பிடி பயறு அல்லது பருப்பு வகைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.சரிவிகித உணவு ஒருநாளைக்கு தேவையான விவரம்;-(1)தானியங்கள் அரிசி,கோதுமை,ராகி,கம்பு,சோளம் 250கிராம் முதல் 400கிராம் வரை.
(2)புரத உணவு (அ)பருப்பு,கொட்டைகள்,எண்ணெய் வித்துக்கள் 75கிராம் முதல்150கிராம் வரை.(ஆ)பால்,பால்பொருட்கள், 200கிராம் முதல் 800கிராம் வரை.(இ)முட்டை ஒன்று,(ஈ)மீன்,கோழி இறைச்சி 100கிராம் முதல் 200கிராம் வரை.
(3)வைட்டமின் "C" நிறைந்த காய்கறிகள்
நெல்லிக்கனி,கொய்யா ,முருங்கை,ஆரஞ்சு,பப்பாளி 50கிராம் முதல் 70கிராம் வரை.
(4)பச்சை,மஞ்சள் காய்கறிகள்,
கீரைகள்,ஆரஞ்சு மஞ்சள் நிறம் கொண்ட காய்கறிகள்,கனிகள் 50கிராம் முதல்70கிராம் வரை.
(5)இதர காய்கறிகள்
கனிகளாகும்காய்கறிகள்,பீன்ஸ்,பட்டாணி,வாழை,திராட்சை,
ஆப்பிள்,உருளைக்கிழங்கு,
வெங்காயம் தினசரி50 கிராம் முதல் 150கிராம் வரை.
(6)எண்ணெய்,வெண்ணெய்,வனஸ்பதி,நெய் போன்றவை 5கிராம் முதல்50 கிராம் வரை.
(7)சர்க்கரை,இனிப்புகள் தினசரி 5கிராம் முதல்50கிரம் வரை.
நினைவாற்றல் அதிகரிக்க,
பாஸ்பரஸ்,குளுட்டாமிக் அமிலம் உள்ள உணவுப்பொருட்களை சாப்பிட்டு வர வேண்டும்.
கோதுமை,சோளம்,பார்லி,காராமணி,பாசிப்பருப்பு,சோயாபீன்ஸ்,கேரட்,
தண்டுக்கீரை,பீட்ரூட்,முருங்கை,வெங்காயம்,வெள்ளைப்பூண்டு,
புதினாக்கீரை,பொட்டுக்கடலை,தேங்காய் ஆகியவற்றில் பாஸ்பரஸ் உப்பு அதிகமாக உள்ளது.
ஆப்பிள்,பேரீச்சை,திராட்சை,மாதுளை,ஆரஞ்சு,சாப்பிட்டுவந்தால் நினைவாற்றல் அதிகரிக்கும்.
வல்லாரைக்கீரை,ரோஸ்மேரி,பிரமிப்பூட்டி,சாகி ஆகிய மூலிகைகளை காயவைத்து பொடியாகவோ,தேநீராகவோ உட்கொள்ளவும்.
இரும்புச்சத்துள்ள உணவுகள்
கீரைகள்,சுண்டைக்காய்,பாகற்காய்,எள்,வெல்லம்,முட்டை,இறைச்சி,
தானிய வகைகள்,கொட்டைகள்,பேரீச்சம்பழம்,ஆட்டுஈரல்.
புரத சத்துள்ள உணவு வகைகள்,
பச்சைக்காய்கறிகள்,பால்,பால் பொருட்கள்,இறைச்சி,மீன்,பருப்பு வகைகள்,கடலை,தானியங்கள்.
கால்சியம் அல்லது சுண்ணாம்புச்சத்துள்ள உணவு வகைகள்,
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்,எள்,முட்டை,காலிஃபிளவர்,உலர்ந்த பழங்கள்,பச்சைக்காய்கறிகள்,ஆரஞ்சு....
வைட்டமின்கள்,
வைட்டமின் A-
பால்,வெண்ணெய்,முட்டை,கேரட்,பப்பாளி,கீரைகள்,மீன்,மாம்பழம்.
வைட்டமின் B -
அரிசி,கோதுமை,பருப்பு,இறைச்சி.
வைட்டமின் C
எலுமிச்சை,கொய்யா,நெல்லி,ஆரஞ்சு,தக்காளி,முருங்கை,முள்ளங்கி,
உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர்,கொத்தமல்லி.
வைட்டமின் D-
சூரிய ஒளி,வெண்ணெய்,பாலடைக்கட்டி,மீன்,முட்டை,ஈரல்.
சமுதாய நலனில் அக்கறையுள்ள
உங்கள் ஓட்டுனர்,
பரமேஸ்வரன்.சி,
தாளவாடி-
ஈரோடு மாவட்டம்.
http://konguthendral.blogspot.com